Pstrąg
Przepis:
– wziąć 1 pstrąga na osobę
– po dokładnym oczyszczeniu i umyciu , rybę dokładnie natrzeć solą i pieprzem również w środku, włożyć do środka mały pęczek koperku i pozostawić w chłodnym miejscu na 2 - 3 godziny, niech przejdzie przyprawami
– potem obtoczyć dwukrotnie w mące i smażyć na maśle z obu stron często odwracając. Tak przygotowana ryba ma złocistą skórkę i cudowny aromat . Można ją podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Dobrym dodatkiem jest chleb swojski z masłem czosnkowym.