Polewka piwna
Składniki:
¾ l piwa jasnego
3 łyżki cukru
1 szklanka śmietanki
kawałek laski cynamonu, i wanilii
4 goździki
Sposób wykonania:
Żółtka utrzeć z cukrem, piwo zagotować z goździkami, cynamonem i wanilią. Zestawić i wyjąć przyprawy. Dolać do utartych żółtek stale mieszając. Ponownie podgrzać lecz nie zagotować. Można dodać szczyptę imbiru. Od razu podawać aby nie wystygło. Można użyć piwa bezalkoholowego.