Pstrąg po zawojsku
Składniki:
1 pstrąg
1 łyżka natki pietruszki
1 dkg masła
Przyprawy; tymianek, majeranek, pieprz
Sposób wykonania:
Przyprawami natrzeć pstrąga i zostawić na 2 h. Po 2 godzinach usmażyć na głębokim oleju na lekko brązowy kolor. Ułożyć na folię, do środka dodać masło i natkę pietruszki. Zawinąć rybę w folię aluminiową, dać do pieca i piec w temperaturze 100ºC przez około 20 minut.