Rarytasy Bystrzańskie
Składniki:
1 kg polędwicy wołowej,
cebula,
marchew,
pietruszka,
3 ziarna ziela angielskiego,
liść bobkowy,
kilka ziaren pieprzu, sól
Sposób wykonania:
Cebulę przypiec na blasze, wraz jarzynami wrzucić do osolonej wody, dodać przyprawy oraz mięso. Gotować na małym ogniu około 2 godzin. Wyjąć miękkie mięso z rosołu, pokroić na porcję i podawać z ziemniakami.