Kotlety z kurek
Składniki:
1 mała pierś z kurczaka
30 dkg kurek świeżych lub mrożonych
20 dkg sera żółtego
1 jajko
1 szklanka mąki
1 szklanki wody
sól, pieprz, majeranek
olej
Sposób wykonania:
Piersi dokładnie myjemy, oczyszczamy i kroimy w kosteczkę. Kurki kroimy w drobną kostkę. Ser trzemy na tarce o dużych oczkach. Z mąki, jajka, wody przygotowujemy ciasto jak na racuchy. Do ciasta dodajemy pierś z kurczaka, grzyby i ser, mieszamy, przyprawiamy do smaku. Z wykonanej masy formujemy kotleciki i smażymy na oleju.