Królik w śmietanie
Składniki:
1 cały królik
warzywa
śmietana
chrzan
przyprawy
Wykonanie:
Królika pokroić na dowolne porcje i podgotować w jarzynach z dużą porcją zielonej pietruszki. Osolić do smaku. Następnie mięso przełożyć na rozgrzany tłuszcz i smażyć chwilę na złoty kolor. Podlać wywarem z królika, doprawić zielem angielskim i liściem laurowym. Na koniec zalać śmietaną (1 szklanka) zmieszana z łyżką mąki pszennej i startym chrzanem. Podawać z ziemniakami lub chlebem.