Brąble z jabłkami
Składniki:
1,5 kg ziemniaków
0,5 kg jabłek (świeżych lub z kompotu)
1 jajko
mąka
cynamon
cukier
śmietana
Wykonanie:
3 – 4 ziemniaki obrać, ugotować i zmielić. Resztę ziemniaków obrać i zetrzeć drobno na tarce, wycisnąć. Dodać ugotowane ziemniaki, łyżkę mąki, jajko. Wyrobić. Formować kuleczki, do środka włożyć starte jabłka doprawione cukrem i cynamonem. Wrzucić na wrzącą, osoloną wodę. Chwilę gotować. Przy podawaniu na każdą nałożyć łyżkę śmietany, udekorować kawałeczkiem jabłka.